数あるコンサルタント会社・プロデュース会社・設計デザイン会社・企画会社の中から当社のサイトへお越しいただきましてありがとうございます。

最初に簡単な自己紹介を。当社は、設計・デザイン会社ではありません。社名から、設計・デザイン会社、施工会社、時には不動産会社と間違われます。また、「空間設計」さんとか、「空間企画」さんとか、間違われます。

当社は、飲食店専門のコンサルティング・プロデュース会社です。

一番の得意業務は「業態開発」です。飲食店専門のコンサルティング・プロデュース会社としての当社は１９９９年の設立以来、 「理論＋感性＝飲食店」という独自の概念のもと、飲食店経営を理論的に分解且つ構築し業態開発を中心においたコンサルティング・プロデュースを行っております。

「理論」と「感性」 この対極的な位置にある2つの要素を融合させることが私たちの「いいお店」づくりの基本概念です。私たちは経営者様と共に、徹底的に「課題の本質」に迫ります。あらゆる仮説を講じ、それを検証し、課題の本質を見つけます。時として、経営者様の意向と逆のことをいいます。概ね、逆のことを言います。若輩者ですが、迎合する話はいたしません。 それが空間計画の業態開発の真骨頂です。

熱き持論の展開と、仮説の検証、 そして、課題の本質＝経営課題の根っこを経営者様と分かち合い、「その会社の、その物件の、適正な業態」 を導き出すお手伝いを致します。クライアントの思い描く、「ステキなお店」をつくる会社ではないかもしれません。

大変厳しい外食産業市場、勝ち残る業態を私たちは常に模索します。その為には、常に「何が正しいか？」「本質は何か？」を探し続けます。

クライアントの経営資源をフルに注入し、今、何をすべきか？それを共に考える会社、それが空間計画です。私たちは当社独自の「飲食店業態論」を軸に、コンサルティング・プロデュースを進めます。「飲食店業態論」は私たちの飲食店経営に対する考え方の根幹を成すものです。

今回、数あるサイト・ブログの中から、何かのご縁でこうしてお会いできました皆様に、まずは、当社の提唱する「飲食店業態論」をご理解いただきたく存じます。 飲食店を論理的且つ、体系的に分解し、適切な経営判断を下す上で必須の考え方です。

外食産業の経営者の皆様はもちろん、業務用に関わるメーカー関係者の皆様にも必ずお役に立つものと確信しております。お時間の許す限り、ご覧下さい。そして、みなさんの感じたこと、疑問、不明点、励まし、何でも結構です。みなさまのご連絡をお待ちしています。 info@kukankeikaku.co.jp